Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder VDP Grosse Lage 2022 1,5L BIO

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Description

Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder VDP Grosse Lage 2022 1,5L BIODas Idig in Knigsbach ist die ikonische Grosse Lage von A. Christmann, auf Buntsandstein und Kalk. Aus dieser Toplage entsteht neben dem berhmten Riesling ein Sptburgunder von burgundischem Format biodynamisch erzeugt und mit langem Atem. Der Idig Sptburgunder Grosse Lage 2022 ist ein tiefer, khler Pinot Noir: dunkle Kirsche, Waldboden und feine Gewrznoten, am Gaumen dicht gewoben, mit feinkrnigen Tanninen und mineralischer Lnge. Ein groer Rotwein mit

Am Gaumen saftig und unkompliziert

der trotzdem die typische Eleganz der Rebsorte zeigt

K ist der Einstiegswein des Guts — benannt nach dem ersten Buchstaben von „Kab“

nimmt sich souverän zurück und lässt wirken

Am Gaumen praesentiert sich der Wein fuellig und texturiert mit einer Restsuessedie von einer markanten Saeure getragen wird

aus der Einzellage La Bonnode in Saint-Véran

Apfel und Quitte runden den Appetit anregenden Nachhall ab

Die Magnum-Abfuellung verlangsamt die Reife und bewahrt die Frische ueber die Jahre

Hervorragend zu leicht geräucherter Makrele mit Pistazien-Pesto

moderate Tannine

aus der Rougeot Père & Fils einen Bourgogne Côte d'Or Chardonnay ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert

im Großformat