Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc

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Description

Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Perrière" AOC 2022 BIOSaint Romain ist die Heimat von Henri & Gilles Buisson, und die Lage Perrire gehoert zu den besten des Dorfes. Der Name verraet es: steiniger Kalkboden, der dem Chardonnay eine bemerkenswerte Mineralitaet verleiht. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau teils im Fass, teils im Edelstahl ein Ansatz, der Frische und Komplexitaet vereint. Der 2022er zeigt eine schoene Balance zwischen Frucht und Mineralitaet. Gruener Apfel, Zitrone, ein Hauch

Geduld lohnt sich

der für Barbera charakteristischen lebendigen Säure und einem würzig-langen Finish

Etwas Mostiges schimmert dahinter

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Bernsteingelb mit kupfernen Reflexen

Diese Kanne wird inklusive ihres originalen Deckels geliefert

Geschützte geografische Angabe (g

zu reifem Stilton mit Walnussbrot oder zu einer Auswahl gereifter Käse

präziser Säure und einer Länge

ausgebaut auf der Vollhefe in der Tonamphore und teilweise im großen

Am Gaumen tief und komplex — mit Karaffieren wird er seidig

Diese großzügige Truhenbank verbindet Funktion und Ästhetik auf elegante Weise

Auch auf Möbeln überzeugt er mit einer pudrig-matten Oberfläche