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Description

Montecucco Sangiovese DOCGAusbau Der Sangiovese von Peteglia wchst auf sandigen Bden vulkanischen Ursprungs auf 300 bis 330 Metern Hhe in der Montecucco Zone der sdlichen Maremma. Die rund 25 bis 30 Jahre alten Reben werden Anfang Oktober von Hand gelesen. Die Grung erfolgt in Edelstahltanks mit rund 28 Tagen Maischekontakt bei kontrollierten Temperaturen, mit Umpumpen und Dlestage fr eine optimale Extraktion. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in grossen Fssern aus

entsteht dieser Pink Gin von Bordiga

Auch zu cremigem Risotto

Auch sehr passend zu mediterraner Küche und mild gereiftem Käse

gebratenem Fisch und weissem Fleisch

In der Nase reife Kirschen

Der ausgedehnte Schalenkontakt und die Hefereifung im Edelstahltank geben dem Wein seinen eigenständigen Charakter

die ideale Voraussetzungen für kraftvolle und tiefgründige Weine bieten

damit Frische

Dieser Weisswein von Boccadigabbia stammt aus den Marken und besteht aus Ribona

Dieser Rotwein von Contrade di Taurasi stammt aus der Irpinia

Die rund 25 bis 30 Jahre alten Reben werden Anfang Oktober von Hand gelesen

Kräftiges Rubinrot im Glas